Verantwoord vis eten is nu ook voor de Nederlandse consument mogelijk. Odin, een bekende groothandel van natuurvoeding zal als eerste duurzaam gecertificeerde vis uit het Waddengebied onder de noemer “Waddengoud” introduceren op de Nederlandse markt.

De eerste vissoort die nu in het natuurvoedingskanaal verkrijgbaar is heeft de naam “Harder”. De harder is een erg exclusieve vis die vanuit Nederland voor het grootste gedeelte aan Franse toprestaurants wordt geleverd. De harder uit de Waddenzee in gerookte vorm, met zijn eigen en bijzondere smaak, gaat nu zijn debuut op de Nederlandse (natuurvoedings)markt maken. Harder is een seizoensgebonden vis en zal daarom niet onbeperkt beschikbaar zijn.